Il primo piatto fatto tutto da me !!!

Ciao a tutti !!!

come ormai avrete capito la mia passione preferita e’ la fotografia, tutto quel che mi attira ultimamente anche il cibo come ad esempio il sushi, stasera ho provato a fare una ricetta che ho trovato su internet per far felice il mio fidanzato coinciliando le due passioni, ho fatto un tortino con le zucchine !!

E ovviamente non potevano mancare le foto di rito al mio lavoro finito…l’aspetto non e’ bellissimo ma scommetto che assaggiandolo e’ buonissimo, l’impasto l’ho assaggiato e’ buono e sono ancora viva (per i maligni) come mia sorella !!!!

Vi metto la ricetta che e’ semplicissima :

Tortino di zucchine

ingredienti per 4 persone : 4 zucchine, 2 carote, un uovo, stracchino o formaggio a scelta, sale, pangrattato, 1/2 cipolla e parmigiano

Procedimento : In una padella fate rosolare la cipolla fatta a dadini con un filo d’olio tanto da coprire la padella, fate rosolare a fuoco basso finche’ non diventa dorata, aggiungete le zucchine e le carote lavate e tagiate a cubetti.

Lasciate cuocere per circa 10 minuti, regolate di sale e quando sono cotte togliete dal fuoco. Frullate il tutto e versate  in una bacinella.

Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, e lo stracchino. Mescolate tutti gli ingredienti e se necessario aggiungete un pizzico di sale.

Imburrate una teglia , versate il ripieno e fate cuocere in forno caldo a 150° per circa 15 minuti, servite il tortino di zucchine con qualche fettina di zucchine grigliate.

Adesso vado a nanna che sono stanca ma felicisima

un abbraccio meme

18/07/08 ore 13.30

Ragazzi che buono mi hanno fatto i complimenti, sono troppo orgogliosa di me, l’ho fatto con tanto amore !!!

meme