Cenetta da Yuan

Ciao a tutti, stasera il mio maritino mi ha portato al ristorante giapponese dopo tanto tempo, anche se in realta’ non dovrei in gravidanza ma ci siamo andati lo stesso. Siamo andati da Yuan perche’ e’ il piu’ sicuro di Genova come qualita’ e freschezza del pesce crudo. E’ stato fantastico e ancora piu’ bello dopo tanto devo dire che Yuan non lo batte nessuno anche a distanza di anni e’ sempre il migliore, ho preso una barca di sushi sashimi, un piatto di rotolini con il gamberetto fritto e gli spaghetti di soya con misto mare, Marco ha preso oltre la barca di sushi sashimi anche i gamberi col curry verde devo dire veramente buono !!! un abbraccio Meme

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Viaggio a New York 11/09

Ciao a tutti

oggi siamo andati in un posto fantastico, non immaginerete mai dove…..abbiamo visitato gli uffici di Google a New York !!! Marco ha prenotato la prova gratuita di un prodotto nuovo non ancora arrivato in Italia si chiama “Goggle Glass“. Non vi dico che emozione entrare nei loro uffici coloratissimi e giovanili con area ricreazione e area relax, i Google

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Glass sostanzialmente e’ una mono lente che si appoggia su una montatura da occhiali, la lente puo’ fare tantissime cose tra cui scattare foto, fare un video, tradurre un testo su una parete e tradurre i automatico quello che sta dicendo l’intelocutore davanti a noi che parla in un altra lingua che non conosciamo pensate che figattttaaaaaaaaaaaaa !!!!! Ovviamente adesso i Google Glass costano tantissimo ma se aspettiamo ancora un po’ di tempo come tutta la tecnologia scendera’ di prezzo. I Glass funzionano attraverso il comando vocale “Ok Google Glass e cio’ che devono fare per esempio make a video o a photo” in inglese poi parlera’ anche in italiano una volta che arriveranno in Italia. Una

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volta usciti dagli uffici di Google ci siamo accorti che al piano di sotto c’erano gli uffici di You Tube cosi’ abbiamo dato un occhiata ma purtroppo bisognava avere un appuntamento per visitarli cosi’ siamo scesi al piano di sotto dove c’e’ un mercato fantastico il Chelsea Market, un posto fantastico una sorta di magazzino grandissimo con negozi di ogni genere e ristoranti, il negozio piu’ bello e’ una pasticceria che fa delle torte fantastiche a forma di animali che sembrano veri da quanto sono fatti bene !! Mentre giravamo ci e’ venuta fame cosi’ siamo entrati dentro ad una pescheria Lobster Place veramente stupenda enorme c’erano i banconi per la vendita con i prodotti freschissimi e anche i banconi per pranzare li con il pesce appena pulito, c’era il sushi, aragosta e zuppa di pesce mai visto una cosa del genere !!!! Ovviamente ci siamo presi un po’ di cose da assaggiare, un aragosta in due gia’ morta (io non mangio cose vive non sopporto la sofferenza altrui) e poi del sushi buonissimooooo. Continuando il giro abbiamo dato un occhiata agli altri negozi e c’era veramente di tutto anche prodotti italiani come lo stracchino Nonno Nanni buonissimo, un negozio che vendeva spezie di tutti i tipi e the da bere sul momento. Appena finito di piovere siamo usciti e abbiamo preso la metro fino al Metropolitan Museum in una parola fantastico e immenso da vedere tutto un sogno che si realizza per ogni appassionato d’arte come me, almeno tre ore ci vogliono se non di piu’

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per vederlo bene. Usciti dal museo siamo tornati a Central Park per vedere un po’ di statue famose che si trovano al suo interno come ad esempio la statua Alice in Wonderland e la statua di Andersen, in realta’ ce ne sono anche altre ma non siamo riuscite a trovarle talmente e’ enorme. Camminando siamo giunti a Strawberry Fields che e’ il memoriale dedicato a John Lennon dalla sua compagna, credevo fosse piu’ bello e grosso sinceramente…delusione. Stanchissimi per aver camminato cosi’ tanto abbiamo preso un taxi e ci siamo fatti portare da Totto Ramen ristorante giapponese specializzato in ramen devo dire che era buonissimoooooo !!! Per questa sera e’ tutto buona notte

(to be continued)

Ricetta: Riso per preparare il Sushi

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Ciao a tutti

oggi volevo condividere con voi la ricetta per fare un ottimo riso che poi servira’ per preaparare il vostro sushi eccovela !!

Ingredienti per 4 persone : 

– 5 tazze di riso sushi (va lavato almeno 3 volte)
– 600 gm di pesce fresco pulito (salmone, gamberi,tonno)
– 2 cucchiai di aceto di riso
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di sale
salsa di soia

Procedimento :

Lavare il riso finche’ l’acqua non diventa quasi limpida e metterlo in una pentola con 750 mm di acqua. Lasciare in ammollo per 10 minuti e poi metterlo a cuocere da 25 a 30 minuti. In una tazza mescolare lo zucchero, il sale e l’aceto. Quando il riso e’ pronto rovesciarlo in una ciotola e rovesciare il composto della ciotola facendo raffreddare con un ventaglio. Pulire il pesce e poi tagliarlo a fettine sottili, almeno 8 pezzi a persona. Bagnarsi le mani con acqua (per evitare che il riso si attacchi alle dita) prendere una spatola e mezzo di riso e schiacciarlo nella mano fino a formare un rettangolo compatto, aggiungere sopra un pezzo di pesce e intingere nellla salsa di soya.

Buon appetito !! meme

Aperisushi Kombu

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Ciao a tutti

stasera siamo andati ad un aperitivo a base di sushi presso l’hotel Melia a Carignano offerto da Kombu sushi, e’ stato molto interessante soprattutto perche’ organizzato a Genova dove sappiamo tutti che purtroppo non c’e’ quasi mai niente di interessante e se c’e’ lo veniamo a sapere quand’e’ finito. Aperitivo con mini porzioni di sushi di qualita’ alta e un assaggio di spaghettoni noodle in agrodolce veramente buoni, accompagnati da champagne di ottima qualita’. Spero che vengano organizzati altri eventi di questo genere e se ci saranno vi terro’ aggiornati.

(purtroppo ha chiuso)

Meme