Ricetta : Riso pere gorgonzola e noci

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Ciao a tutti eccovi una ricetta che io amo tantissimo ed e’ anche molto semplice e veloce da realizzare. Provateci poi mi direte come viene !!

Ingredienti :

Riso Carnaroli 300 gr

Gorgonzola piccante 100 gr

Cipolla 1

Pere 3

Noci 6

Vino bianco 1 bicchiere

Brodo vegetale q.b.

Procedimento:

Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando il brodo, poi tritate le noci e mettetele da parte. Tritate la cipolla e mettetela in un tegame, aggiungete il riso, unite il vino bianco e lasciatelo sfumare, a mano a mano che il riso si asciuga, aggiungete un mestolo di brodo alla volta, fino alla completa cottura (circa 15 minuti). Nel frattempo sbucciate le pere, e fatele a pezzetti. . Tagliate il gorgonzola piccante a pezzetti.
Circa 5 minuti prima che il risotto sia pronto aggiungete il gorgonzola a pezzetti e le pere. Spegnete il fuoco. Versate nel piatto e aggiungete le noci tritate.

Buon appettito

Meme

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