Ricetta: Riso per preparare il Sushi

100_0620

Ciao a tutti

oggi volevo condividere con voi la ricetta per fare un ottimo riso che poi servira’ per preaparare il vostro sushi eccovela !!

Ingredienti per 4 persone : 

– 5 tazze di riso sushi (va lavato almeno 3 volte)
– 600 gm di pesce fresco pulito (salmone, gamberi,tonno)
– 2 cucchiai di aceto di riso
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di sale
salsa di soia

Procedimento :

Lavare il riso finche’ l’acqua non diventa quasi limpida e metterlo in una pentola con 750 mm di acqua. Lasciare in ammollo per 10 minuti e poi metterlo a cuocere da 25 a 30 minuti. In una tazza mescolare lo zucchero, il sale e l’aceto. Quando il riso e’ pronto rovesciarlo in una ciotola e rovesciare il composto della ciotola facendo raffreddare con un ventaglio. Pulire il pesce e poi tagliarlo a fettine sottili, almeno 8 pezzi a persona. Bagnarsi le mani con acqua (per evitare che il riso si attacchi alle dita) prendere una spatola e mezzo di riso e schiacciarlo nella mano fino a formare un rettangolo compatto, aggiungere sopra un pezzo di pesce e intingere nellla salsa di soya.

Buon appetito !! meme

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *