Plum cake

Ciao a tutti

oggi ho fatto la torta dopo taaaanto tempo che non ne facevo una, ho provato a fare il Plum cake allo jogurt e direi che il risultato e’ stato piu’ che buono, solo un po’ bruciachiato sopra, ma il sapore una bombaaa !!! Pazzesco mi ha fatto i complimenti anche marco, l’ho preparato con lo jogurt alla banana che avevo in casa, veramente ottimo morbidissimo all’interno !!!

Ingredienti :

– Farina 180 gr

– Fecola di patate 60 gr

– Lievito 1 bustina

– Olio di semi 100 ml

– Sale un pizzico

– 3 Uova

Preparazione :

Mescolate in una ciotola lo yogurt, le uova precedentemente sbattute, l’olio;quindi lo zucchero semolato, poi il lievito, la farina e la fecola di patate. Aggiungete il sale e amalgamate per bene gli ingredienti, poi imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate all’interno il composto ottenuto. Cuocete in forno statico già caldo a 180° per circa 35 minuti senza mai aprire la porta del forno. Prima di estrarre il plumcake allo yogurt dal forno pungetelo in profondità con uno stecchino per spiedini: se estraendolo rimarrà asciutto, il plumcake sarà cotto.

– Yogurt  250 gr

– Zucchero 140 gr

Un bacione meme

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