ingredienti :

- Aglio 2 spicchi

- Melanzana

- Olio di oliva

- Sugo

- Ricotta salata

- sale

- spaghetti

Lavate e tagliate la melanzana a rondelle, riponetele su un tagliere o un contenitore a vostra scelta e cospargete di sale per mandare via il sapore amaro, lasciate cosi’ per almeno una ventina di minuti. Nel frattempo mettete due spicchi d’aglio (togliete l’anima cosi’ rimarra’ piu’ digeribile) in una padella con quattro cucchiai d’olio e aggiungete il sugo, fate cuocere a fuoco lento….

Nel frattempo prendete e lavate la melanzana fatta a rondelle che nel frattempo avara’ lasciato andare il sapore amaro grazie al sale, asciugate bene e tagliate a cubetti. Mettete la pasta a bollire e grattate la ricotta che poi servira’ come tocco finale a dar sapore al tutto, unite le melanzane al sugo nella padella e cuocete. Quando la melanzana cambia colore diventa marroncino e’ il momento di scolare la pasta e aggiungerla al tutto mescolate bene e unite la ricotta grattuggiata.

Buon appetito !!!

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Ciao a tutti

come ormai sapete la mia passione piu’ grande e desiderio di una vita e’ il Giappone, essendo un viaggio molto costoso ho sempre detto che ci sarei andata se mai mi fossi sposata in viaggio di nozze, detto fatto dopo qualche anno e’ successo veramente, datemi un pizzicotto !! Il 12 giugno ci sposiamo e il 14 partiamo finalmente alla volta del mio adorato e agognato Giappone esattamente tra 5 mesi non vedo l’ora !!!!!!!!!

Ovviamente più’ passa il tempo più’ cresce la voglia di prendere ed andare subito, alla tv ti fanno vedere documentari sul Giappone, cartoni animati giapponesi, continuo a leggere e a studiare guide sul Giappone, sta diventando una droga !!!

Ho gia’ pianificato tutte le tappe che faremo nel nostro tour di tre settimane di cui una sorpresa delle sorprese al mare in isola paradisiaca in Thailandia  !!!

Tour del Giappone

Cose che vorrei vedere e fare :

- provare una sorgente termale

- assistere ad una cerimonia del the.

- visitare i giardini, i templi

- soggiornale in un’ abitazione tipica giapponese

- mangiare sushi !!!!!

- vedere un combattimento con i bastoni loro tipici gialli

Posti che vorrei visitare :

- Tokyo centrale

- tokyo settentrionale

- dintorni di Tokio – Quartiere Ryogoku

- nikko (citta’ piu’ antica del giappone) piero angela

- Honshu centrale :Kamakura, Penisola di Izu,kyoto

- Honshu occidentale :Nara, Tour della penisola di Ise, Osaka ?, Himeji (castello), Hiroshima, isola Miyajima, isola kume

- Okinawa: (mare), Miyako island, Isola Kume

- Tappa mare Thailandia a Kho Samui

Purtroppo pero’ per adesso mi devo ancora dedicare ai preparativi per il matrimonio ma tra un paio di mesi Giappone arriviamo !!!

un bacio meme

Ingredienti :

- Brodo di pesce 1/2 litro    

- Burro 1 noce

- Cipolle  1/2

- Olio 3 cucchiai

- Peperoncino piccante 1 punta

- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio

- Riso 150 g

- Vino bianco 1 bicchiere

Per il sugo ai Gamberetti

- Burro 1 noce

- Cipolle 1/2

- Cognac 1 bicchierino

- Gamberi e Gamberetti 300 gr

- Olio 3 cucchiai

- Panna da cucina 3 cucchiai

- Pomodori salsa 3 cucchiaini

- Timo 1 pizzico

Mettete sul fuoco una casseruola con due cucchiai d’olio ed un po’ di burro e fate imbiondire ½ cipolla insieme ad un pizzico di timo.
Aggiungete quindi i gamberetti sgusciati e lasciate rosolare il tutto per qualche minuto mescolando; quindi, a metà cottura aggiungete il cognac, fatelo evaporare e aggiustate di sale continuando a mescolare.
Aggiungete ora la panna ed il pomodoro e mescolate fino ad ottenere un sughetto dal colore rosato.
Mettete ora i gamberetti da parte, ed occupatevi della preparazione del risotto.
In una casseruola abbastanza grande, mettete il resto dell’olio, il burro e ½ cipolla tritata quindi fatela imbiondire ed aggiungete il riso.
Dopo averlo fatto un po’ ammorbidire, bagnate il riso con il vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Aggiungete poi, poco alla volta, il brodo di pesce, il peperoncino, e lasciate cuocere il tutto mescolando di tanto in tanto.
Una volta che il riso sarà quasi giunto a cottura, uniteci i gamberetti e terminate la cottura.
Togliete il tutto dal fuoco, aggiungete il prezzemolo, aggiustatelo di sale, date un ulteriore mescolata e servite!

Buon appetito meme !

L’amore eterno

Questa leggenda narra di un giovane centurione romano di nome Sabino che, passeggiando per una piazza di Terni, vide una bella ragazza di nome Serapia e se ne innamorò follemente.
Sabino chiese ai genitori di Serapia di poterla sposare ma ricevette un secco rifiuto: Sabino era pagano mentre la famiglia di Serapia era di religione cristiana. Per superare questo ostacolo, la bella Serapia suggerì al suo amato di andare dal loro Vescovo Valentino per avvicinarsi alla religione della sua famiglia e ricevere il battesimo, cosa che lui fece in nome del suo amore.
Purtroppo, proprio mentre si preparavano i festeggiamenti per il battesimo di Sabino ( e per le prossime nozze), Serapia si ammalò di tisi. Valentino fu chiamato al capezzale della ragazza oramai moribonda. Sabino supplicò Valentino affinché non fosse separato dalla sua amata: la vita senza di lei sarebbe stata solo una lunga sofferenza. Valentino battezzò il giovane, ed unì i due in matrimonio e mentre levò le mani in alto per la benedizione, un sonno beatificante avvolse quei due cuori per l’eternità.

Ti amo tua meme

Tantissimi auguri di buon Natale

e che porti felicita’ e pace.

Meme

E’ vero
credetemi è accaduto
di notte su di un ponte
guardando l’acqua scura
con la dannata voglia
di fare un tuffo giù uh

D’un tratto
qualcuno alle mie spalle forse un angelo vestito da passante mi portò via dicendomi Così ih:
Meraviglioso ma come non ti accorgi di quanto il mondo sia meraviglioso
Meraviglioso
perfino il tuo dolore potrà apparire poi meraviglioso

Ma guarda intorno a te
che doni ti hanno fatto:
ti hanno inventato
il mare eh!
Tu dici non ho niente
Ti sembra niente il sole!

La vita
l’amore
Meraviglioso
il bene di una donna che ama solo te
meraviglioso
La luce di un mattino

l’abbraccio di un amico
il viso di un bambino
meraviglioso
meraviglioso…
ah!…

La notte era finita e ti sentivo ancora
Sapore della vita
Meraviglioso
Meraviglioso….

meraviglioso
il bene di una donna che ama solo te
meraviglioso
La notte ora finita e ti sentivo ancora
l’amore della vita
Meraviglioso
Meraviglioso…

(Meraviglioso – Negramaro)

Voglio urlare e far sapere a tutto il mondo che questo e’ il periodo piu’ felice della mia vita !!! Non ho mai avuto grandi pretese nella vita chi mi conosce lo sa bene, mi accontento delle cose semplici, ma quel che mi sta capitando in questo periodo e’ veramente una cosa bellissima che mai avrei pensato sarebbe capitata anche a me. Mi ritengo veramente molto fortunata ad aver incontrato il mio Marco che mi sa rendere felice e allo stesso tempo starmi vicino come nessuno meglio sa fare.

Chi l’avrebbe mai detto 5 anni fa ?? eppure sta succedendo proprio a me a volte faccio fatica a rendermene conto !!! Siamo ancora ad ottobre ed esattamente tra 8 mesi ci sposiamo !!!

Sono tanto tanto felice Meme

Ti sposerò perché
mi sai comprendere
e nessuno lo sa fare come te
ti sposerò perché
hai del carattere
quando parli della vita insieme a me
e poi mi attiri sai da far paura
fra il bianco e il nero dell’abbronzatura
ti sposerò perché
ti piace ridere
e sei mezza matta proprio come me
c’è in comune fra di noi c’è più di una cosa
ti sposerò perché
per esempio so che del pallone sei tifosa
ti sposerò perché
non mi chiedi mai il giorno che sarai mia sposa
e poi
e poi perché io so già che
se litighiamo io e te
non stiamo mai più di un minuto
col cuore arrabbiato
ti sposerò perché
ami viaggiare e poi
stare in mezzo alla gente quando vuoi
e sei di compagnia
si vede subito, tant’è vero
che il mio cane ti ha già preso in simpatia
sono straconvinto che sarà una cosa giusta
ti sposerò perché
sei un po’ testarda si, ma quel che conta onesta
ti sposerò perché
per un tipo come tu sembri fatta apposta
e poi
e poi perché se chiedo a te
fiducia e un po’ di libertà
non dici no anche per questo
vorrei sposarti presto
ti sposerò perciò
ci puoi scommettere
quando un giorno quando io ti troverò

(eros Ramazzotti)